Si Kecil Tauge Yang Pintar

Tauge adalah jenis tumbuhan yang berasal dari kacang hijau, tumbuhan jenis ini kaya akan serat yang berfungsi mengikat lemak dalam usus. Didalam tauge juga terdapat vitamin dan mineral yang bagus untuk kulit dan sel-sel kulit rusak.

Mengkonsumsi tauge dalam keadaan mentah tidak akan mengurangi gizi, malah sangat baik sehingga antioksidan yang dibutuhkan akan berfungsi secara maksimal. Dengan mengkonsumsi tauge secara rutin dan dicampur dengan sayuran lain maka akan mendapatkan hasil yang memuaskan.

 

 

Manfaat mengkonsumsi tauge

  • Mencegah osteoporosis. Tauge mempunyai zat estrogen yang berfungsi sama dengan estrogen sintesis. Estrogen dalam tauge dapat meningkatkan kepadatan dan susunan tulang, serta mencegah kerapuhan tulang (osteoporosis).
  • Meningkatkan Kesuburan. Selain tauge kacang hijau dan kacang tunggak, tauge kacang kedelai memiliki keunggulan energi, protein, lemak, dan vitamin A. Bila ditinjau dari kandungan kalsium dan fosfor, tauge kacang tunggak lebih unggul. Ketiga jenis tauge tersebut merupakan sumber vitamin C yang bagus, terdapat 15 mg/100 gram pada masing-masing tauge. Sampai saat ini tauge dipercaya sebagai sayuran untuk meningkatkan kesuburan karena tuge merupakan sumber vitamin E (alfa- tokeferpl ).
  • Mencegah perut kembung. Bakteri yang terdapat dalam saluran pencernaan terutama pada bagian usus halus akan memfermentasi dan menghasilkan berbagai macam gas, seperti hidrogen, karbondioksida, dan sejumlah metan kecil lainnya. Gas-gas tersebutlah yang menyebabkan flatulensi.
  • Memperbanyak kadar vitamin B dan E. Tauge mempunyai vitamin lebih banyak dibandingkan dengan bijinya. Selama berkecambah, vitamin B meningkat 2,5 hingga 3 kali lipat. Demikian juga dengan vitamin E, dari 24-230 mg/100 gram biji kering menjadi 117-662 mg/100 gram kecambah. Sedangkan vitamin C yang tidak terdapat dalam biji kedelai, mulai terbentuk pada hari pertama berkecambah hingga mencapai 12 mg/100 gram setelah 48 jam.
  • Untuk kecantikan. Tauge mengandung vitamin E yang berguna melindungi sel-sel dari serangan radikal bebas. Rajin mengkonsumsi tauge akan membuat kulit menjadi cerah karena diperkaya protein esensial yang bagus untuk kulit.
  • Melancarkan Pencernaan. Tauge mengandung banyak serat dan air yang  membantu membuang kotoran dalam usus besar.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: